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Dans les Vosges ... Le massif de l'Ormont à L'aube

Cédric CLAIRE — 2010-06-21T20:33:39Z

Environs de Flavigny sur Moselle

Antoine DUCRET — 2010-05-26T06:38:19Z

Un artiste peintre Lorrain : Jean Luc Roth

Cédric CLAIRE — 2010-04-23T09:43:40Z

Jean-Luc ROTH, graveur de formation, a une évolution artistique non linéaire. Il articule son travail en développant différents choix. Ce peut être une référence au rêve ou au vagabondage, l'opposition d'un monde abstrait à un monde figuratif ou encore une stricte étude de composition…

Ces ruptures l'amènent à travailler sur des conventions de la langue écrite. Les noirs veloutés laissent place à des terre de Sienne, des ocres. Mais cette pointe qui taille des sillons sans fin est une écriture à part entière. Ce geste / écriture l'entraîne sur le chemin des signes, des symboles, des codes qui mènent eux à l' Ecriture, mémoire des hommes.

Ces peintures sont comme les pages d'un livre que l'on tourne et les livres objets de Jean-Luc ROTH reflètent à eux seuls cette archéologique dualité entre le temps et l'écriture.

Principales expositions

Lieu	Ville
Galerie Am Hamberg	SALLGITTER-BAD (Allemagne)
Salle de l'Aubette	STRASBOURG
Centre Culturel Jacques BREL	THIONVILLE
Comité d'entreprise GRÜNDIG	CREUTZWALD
Villa « Le CHÊNE »	GENEVE.(Suisse)
Galerie La Malgrange	THIONVILLE
Galerie/librairie B. LETU.	GENEVE.(Suisse)
Carrefour des Arts	METZ
Hôtel de Ville	ST AVOLD
Maison de la culture	SALLAUMINES
Galerie Grand Angle	SEREMANGE
Galerie/librairie Le TOUR du MONDE	NANCY
Galerie J.	SAINT DIE
Galerie Michelle BROUTTA	PARIS
Abbaye St GERMAIN	AUXERRE
Atelier du Chapitre	SAINT JULIEN DU SAULT
Eglise romane	MONT SAINT MARTIN
Atelier Cantoisel	JOIGNY
Centre Culturel Jacques BREL	THIONVILLE
Conseil Général de la Moselle	METZ
Bibliothèque municipale	MORHANGE
Galerie Ovadia	NANCY
Cour Européenne de Justice	LUXEMBOURG
Galerie Asperger	STRASBOURG
Rendez vous mit Frankreich. Alte Kirche	SCHÖNECKEN. (Allemagne)
Kahnweilerhaus	ROCKENHAUSEN. (Allemagne)
Galerie Ariana	DELFT (Pays Bas)
Espace 1900	LUXEMBOURG

Contact

Web : jlroth.fr

Tel : 09.51.38.62.89

De Froville à Bayon

Antoine DUCRET — 2010-04-05T19:54:00Z

Juste après le givre : De Sionviller à Croismare

Antoine DUCRET — 2010-01-28T19:02:00Z

Le bergamotier et la Bergamote de Nancy

Cédric CLAIRE — 2010-01-03T19:17:00Z

La bergamote est un agrume issu d'un croisement entre une orange amère et une lime. C'est le fruit du bergamotier, un arbre, de la famille des Rutacées principalement cultivé en Calabre. (région d'Italie).

Ce fruit ressemble à une petite orange à la chair verdâtre et à la peau lisse et épaisse, de couleur jaune à maturité. Sa chair est trop acide et trop amère pour être comestible, on emploie alors uniquement le zeste.Il pèse entre 80 et 200 grammes.

Utilisations

S'il n'est pas trop amer, le fruit peut être comestible mais il est principalement récolté pour les huiles essentielles à l'arôme subtil contenues dans son écorce. Celles-ci sont utilisées en confiserie et en pâtisserie.

Les feuilles du bergamotier peuvent être utilisées en mélange (en petite quantité) dans les salades mais aussi dans des produits comme :

l'eau de Cologne
le thé (Earl Grey)
les bergamotes de Nancy (bonbons)
certaines crèmes solaires
confite, c'est un ingrédient du Tajine marocain

Bergamote de Nancy

Préparation

Le sucre est cuit à feu nu (c'est-à-dire directement dans le feu) puis les essences de bergamote y sont ajoutées. Le contenu est versé sur une table de marbre huilé. Le bonbon obtenu est alors découpé à la main ou au laminoir artisanal, selon les artisans et les fabriques.

Cette tradition remonte à René II de Lorraine qui était également roi de Sicile, île dont le climat est particulièrement propice à la croissance des bergamotiers.

La véritable recette des bergamotes de Nancy est tenue secrète par les sucrecuitiers et confiseurs lorrains. La Bergamote de Nancy est la seule confiserie en France ayant reçu l'IGP (Indication Géographique protégée) La Confiserie Stanislas a obtenu le Label Lorrain pour la qualité de sa fabrication.

Ingrédients des Bergamotes au parfum naturel

Sucre, sirop de glucose, essence naturelle de bergamote. Sans colorant.

Droits d'auteurs

Wikipedia, sous les termes de la licence de documentation libre GNU (GFDL).

Liens

L'Office de tourisme de la ville de Nancy.
Ville de Nancy.

Saint Nicolas

Cédric CLAIRE — 2009-12-06T18:02:00Z

La Saint-Nicolas est une fête pour les enfants mettant en scène le saint Nicolas de Myre. C'est une tradition vivace dans plusieurs pays européens qui se déroule le 5 ou le 6 décembre.

En Lorraine, la fête a une importance particulière, puisque saint Nicolas est le patron de la Lorraine. Jusque dans les années 60, la Saint-Nicolas était pour les enfants une fête bien plus importante que la fête de Noël, aujourd'hui dans certaines familles lorraines la tradition des cadeaux se fait à la Saint Nicolas et non à Noël, voir parfois aux deux fêtes.

Dans certaines villes, à Nancy, Metz, Épinal ou Verdun, saint Nicolas défile le premier samedi ou le premier dimanche de décembre (selon les communes) en cortège, souvent monté sur un âne, suivi du Père Fouettard. L'évêque de Myre est également célébré ce jour-là à l'occasion d'une grande procession dans la Basilique de Saint-Nicolas-de-Port.

Liens

Droits d'auteurs

Wikipedia, sous les termes de la licence de documentation libre GNU (GFDL).

Des Toques et des Etoiles 2009 à Lunéville : Gastronomie en Lorraine le 13 septembre

Cédric CLAIRE — 2009-09-16T07:12:22Z

La première édition de la manifestation “Des Toques et des Étoiles” avait eu lieu à Chambley, l'an dernier, et s'était révélée un succès, avec plus de 20.000 visiteurs.

Nous y avions découvert les métiers de bouche et arts de la table réunis en un grand salon, dans lequel de grands chefs étoilés faisaient déguster leur cuisine, préparée devant les visiteurs.

Cette année, cette journée placée sous le signe de la gastronomie et de l'art de vivre s'est déroulée à Lunéville, dans les jardins du château, le dimanche 13 septembre 2009.

Comme l'an dernier, des artisans réputés de la région Lorraine, notamment grands noms de la pâtisserie ou de la chocolaterie, vous ont proposer de découvrir leurs produits et les faïenceries et cristalleries célèbres sur leurs plus belles tables. En outre, ce sont 40 chefs qui vous feront découvrir leur établissement, à travers leurs recettes.

Cette manifestation, organisée par D. Moncollin, avait pour but de “permettre aux visiteurs de déguster la cuisine de plus de 40 Jeunes Chefs d'Europe et Meilleurs Ouvriers de France lorrains, d'apprécier la créativité des Écoles Hôtelières des Vosges, de la Moselle, de la Meuse, et de la Meurthe-et-Moselle, d'admirer les œuvres créées par les Ambassadeurs de l'Art de la Table, de flâner dans les allées du Grand Marché lorrain”…


Des Toques et des Etoiles 2009 à Lunéville

Le parrain de cette manifestation était Michel Roth, lorrain, MOF, Bocuse d'Or et chef du Ritz.

160 élèves des lycées hôteliers lorrains vous ont concocté un menu gastronomique pour la modique somme de 10€.

Informations

Site internet de la ville de Lunéville.

Le Conseil Régional de Lorraine.

L'Office de Tourisme du Lunévillois.

Liste des participants

Arts de la table

COUVERTS DE MOUROUX (orfèvrerie), CRISTALLERIE DE BACCARAT, GARNIER THIBAUT (linge de maison), HENRIOT & COMPAGNIE (mobilier), SAINT LOUIS (cristallerie), TERRE D'EST (faïenceries).

Marché

Vosges

L'AUBERGE DU VAL JOLI, CRILLON MOINE, CONFISERIE DES HAUTES VOSGES, LA FERME AUX BISONS, LE JOLI VAL, LES CUVEES VOSGIENNE, LES FRUITS D'ALTITUDE, FERME DU BENNEVISE, LES JARDINS DE BERNADETTE, PISCICULTURE SAINTE ODILE, ACADEMIE GOURMANDE DES CHAIRCUTIERS, BOULANGERIE BLONDOT.

Meuse

LE DOMAINE DE MUZY, CLAIR DE LORRAINE, EARL DE LA FETE, LES CONFITURES DE STANISLAS, FERME DE NAVI, EARL RICHIER, LES CONFITURES LAMBINET.

Meurthe-et-Moselle

MAISON DE LA MIRABELLE, EARL DES FLEURS, DOMAINE REGINA, BRASSEURS DE LORRAINE, MAISON BOULANGER, LOR'N NOUGAT, FERME DU VAL SAINT MARTIN, LES MADELEINES DE LIVERDUN, MIRABELLOR, LA FERME DU PORC QUI DORE, LE DOMAINE DE SATURNIN, PATISSERIE THIEBAUT, PHILATELIE DE LUNEVILLE.

Moselle

L'AUBERGE DE LA KLAUSS, PATISSERIE LEMOY, CHARPALOR, CHÂTEAU DE VAUX, RUCHER DES 3 FRONTIERES, TERROIR LORRAIN, LES MACARONS DE BOULAY, DISTILLERIE DU CASTOR, FERME BEL AIR.

Divers :

ACADEMIE GOURMANDE DES CHAIRCUTIERS, CONFRERIE DE LA MIRABELLE, ECOLE D'HORTICULTURE DE LUNEVILLE, ECOLE D'HORTICULTURE ET DE PAYSAGE, LA LORRAINE NOTRE SIGNATURE.

Restaurateurs / Chefs MOF

Vosges

L'AUBERGE DU VAL JOLI, CRILLON MOINE (vin de rhubarbe), HOSTELLERIE DES BAS RUPTS (tripes à l'ancienne), LES JARDINS DE SOPHIE (capuccino de cèpes).

Meuse

DOMAINE DE MUZY, LE COQ HARDI.

Meurthe-et-Moselle

DOMAINE REGINA, LA FERME DE SAINTE GENEVIEVE, LE CHÂTEAU D'ADOMENIL, L'ACADEMIE GOURMANDE DES CHAIRCUTIERS (charcuterie : fromage de tête, rillette de lapin, oeufs flottants, pâté à la mirabelle), PATISSERIE THIEBAUT (macaron à la bergamote), LE CAPUCIN GOURMAND, LA MAISON CARREE (foie gras pain d'épice à la mirabelle), LE PETIT COMPTOIR (agneau farci, escargots).

Moselle

CHATEAUX DE VAUX, L'AUBERGE DE LA KLAUSS, LA GRANGE AUX ORMES, LE CANTA, LE QUAI DES SAVEURS (saint-jacques rôties), LES DOMAINES, PATISSERIE LEMOY.

Nuits insolites dans les vosges (La Ferme Aventure)

Cédric CLAIRE — 2009-07-30T12:48:44Z

Une nuit des plus insolites vous attend peut-être perché dans les arbres, dans la paille,dans une pyramide de verre, dans des tipis ou encore à bord d' un avion mythique …

Les cabanes restent attachées à nos rêves et souvenirs de jeunesse et sont quelque part le symbole du temps qui passe et de l'enfance perdue.

C'est avec cette âme d'enfant que Denis Duchêne a construit avec son fils Emile, dans un joli coin de forêt une cabane perchée autour d'un arbre.

Point de maison préfabriquée au bois traité, ils ont conçu ici une cabane en bois entièrement naturel, du Mélèze dont la couleur rougeâtre lui donne un charme certain, petit brin d'aventure on y accède par un pont suspendu !

Son antre chaleureux au doux parfum de bois donne envie de s'y prélasser.

Quand la nuit tombe, c'est le chant des oiseaux et le coucher du soleil qui envahit ce site sauvage.

Seule une petite lampe électrique rappelle la civilisation. Le confort est certes sommaire, lits et tables de bois, mais on s'y sent comme dans un petit cocon douillet, agréablement blotti sous la couette.

Si vous tendez bien l'oreille, peut-être percevrez vous le ululement de la chouette, à moins que Morphée ne vous happe directement dans ses bras, tant le calme olympien qui règne sur ces lieux est appréciable.

Au petit matin, c'est la lumière du jour, perceptible aux petites fenêtres, qui vient vous chatouiller les paupières, tandis qu'aux alentours, tout le monde dort encore.

Seul le coq voisin pourrait distraire les plus sensibles, à moins que le pain chaud et le café de nos heureux propriétaires ne vous jette dehors pour un petit déjeuner champêtre …

Informations

Nuits Insolites : le site des Nuits Insolites dans les Vosges.
La Ferme Aventure : le site officiel contenant les tarifs,et diverses informations.
Blog La Ferme Aventure : le blog.

Contact

15, cote de Hardémont 88240 La Chapelle Aux Bois

Tel : 03 29 30 11 79

Montgolfières à Chambley-Bussières 2009 : Record du monde

Cédric CLAIRE — 2009-07-24T06:48:00Z

Du 24 juillet au 2 août prochain, le plus grand rassemblement international de montgolfières au monde se déroule sur l'aérodrome de Chambley (Meurthe et Moselle) en Lorraine.

Le Dimanche 26 juillet 2009, nous vous convions à assister à un spectacle aérostatique grandiose qui conquiert, tous les deux ans, le cœur de quelque 350 000 visiteurs et d'un millier de pilotes venus des 7 continents. Après l'ouverture de l'inscription pilote qui a été lancée en décembre, retrouvez régulièrement (sur ce site) nos informations à destination des pilotes, partenaires, journalistes, exposants et grand public.


Visuel Mondial Air Ballon 2009

« La Grande Ligne » est incontestablement l'une des spécificités et images fortes du Lorraine Mondial Air Ballons. Un exploit rendu possible par le nombre de participants et la configuration exceptionnelle du site.

Les centaines de montgolfières qui prennent part à l'envol s'alignent soigneusement le long de la piste pour réaliser le plus grand décollage en ligne au monde, un spectacle époustouflant tant pour les pilotes que le public.


Décollage en ligne

En 2005, les organisateurs ont fait constater par huissier la PARTICIPATION RECORD de 261 montgolfières. Un décompte dûment authentifié, recensant exclusivement les seuls ballons alignés, dressés et prêts à décoller le long des trois mille mètres de la piste d'envol.

En 2007, le pari a été relevé de réaliser une DOUBLE ligne, en alignant les ballons sur la piste d'envol et le taxiway.

En 2009, les organisateurs souhaitent homologuer l'exploit par le très prestigieux organisme Guinness.

Liens

Pilatre de Rozier : le site la montgolfière en lorraine.
Mondial Air Ballons (rassemblements de montgolfières) sur Wikipedia.